КАМЕРЫ ОХЛАЖДЕНИЯ ДЛЯ хби и готовых блюд
Загрузка на тележках, дежах.
Охлаждение с +96...98C до +15...35С
Время охлаждения от 3 до 15 минут
вопрос №3:
сколько стоит оборудование
для моего производства?
Достаточно неоднозначный вопрос и ответить на него точно непросто. Предлагаемые нами решения индивидуальны - у каждого клиента свой продукт с различными условиями обработки и хранения и, конечно, индивидуальна площадка для размещения оборудования. Точный бюджет мы сможем предоставить Вам только после совместного формирования Технического задания и проведения расчетов на его основе.
Безусловно, у нас есть реализованные проекты и мы можем сообщить Вам порядок стоимости оборудования для реализации похожих на Вашу задач, но эти цифры могут отличаться от Вашего целевого проекта.
ГОСПОДА! УБЕДИТЕЛЬНО ПРОСИМ ВАС:
НЕ ПРИНИМАЙТЕ ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ ЗДЕСЬ ЦЕНЫ ЗА ИСТИНУ В ПОСЛЕДНЕЙ ИНСТАНЦИИ, ЧТОБЫ НЕ СДЕЛАТЬ ПОСПЕШНЫХ ВЫВОДОВ ("ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ДОРОГО!!!") ИЛИ СОВЕРШИТЬ ОШИБКУ НА ЭТАПЕ БЮДЖЕТИРОВАНИЯ ("Я ЖЕ СМОТРЕЛ - ПОЧЕМУ ЦЕНА НА ПРЕДЛАГАЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОТЛИЧАЕТСЯ?!!").
В ВАШЕМ СЛУЧАЕ АНАЛОГИЧНАЯ УСТАНОВКА МОЖЕТ БЫТЬ ГОРАЗДО ДЕШЕВЛЕ ЛИБО ВЫ НЕ УЧЛИ ОПЦИИ, ТРЕБУЮЩИЕСЯ ДЛЯ ВАШЕГО ПРОДУКТА.
ОБРАТИТЕСЬ К НАМ - НАШ ОПЫТ ПОЗВОЛЯЕТ НАМ СФОРМИРОВАТЬ ДЛЯ ВАС УНИКАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ИМЕННО ДЛЯ ВАШЕГО ПРОЕКТА И ВАШЕГО ПРОДУКТА В ТЕЧЕНИЕ 1-2 РАБОЧИХ ДНЕЙ!
паллетные охладители для агропродукции
Загрузка на паллетах, телегах.
Охлаждение с +25...35С до +1...4С
Время охлаждения от 20 до 40 минут
ПРОЕКТ:
ЭКСПРЕСС-ОХЛАЖДЕНИЕ ХЛЕБА
Расчет, производство и поставка камеры вакуумного охлаждения для экспресс-охлаждения формового пшеничного хлеба на фабрику-кухню регионального сетевого ритейлера.
5 736 000
руб. с НДС 20%
Параметры процесса:
1
тележка
загрузка камеры для одного цикла охлаждения
200
кг
нетто вес хлеба на тележке в камере во время цикла охлаждения
5
минут
время цикла охлаждения для достижения целевой температуры
78
градусов
снижение температуры во время цикла охлаждения
Технические характеристики
Энергоснабжение 380В / 3ф / 50Гц
Температура продукта: начальная +96...98С, конечная +20 C
Теплоутилизация 30135 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Хладагент - R404a
Энергопотребление - 15,0 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 800 × 1000 × 1850 мм
Тип системы вакуумирования - двухступенчатая на базе водокольцевого вакуумного насоса с бустерным насосом Рутса
Исполнение - модульное
Температура продукта: начальная +96...98С, конечная +20 C
Теплоутилизация 30135 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Хладагент - R404a
Энергопотребление - 15,0 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 800 × 1000 × 1850 мм
Тип системы вакуумирования - двухступенчатая на базе водокольцевого вакуумного насоса с бустерным насосом Рутса
Исполнение - модульное
Фотогалерея:
Видео:
ПРОЕКТ:
ЭКСПРЕСС-ОХЛАЖДЕНИЕ вареных овощей
Расчет, производство и поставка 3 единиц камер вакуумного охлаждения:
- 2 единицы для экспресс-охлаждения вареных овощей (капуста, морковь и др.) в гастроемкостях на тележке для горячего цеха фабрики-кухни,
- 1 единица для экспресс-охлаждения мелкоштучной выпечки на противнях на тележке.
4 750 660
руб./ед. с НДС 20%
Параметры процесса:
1
тележка
загрузка камеры для одного цикла охлаждения
40-60
кг
нетто вес овощей в дежах на тележке в камере во время цикла охлаждения
10
минут
время цикла охлаждения для достижения целевой температуры
73
градусов
снижение температуры во время цикла охлаждения
Технические характеристики
Энергоснабжение 380В / 3ф / 50Гц
Температура продукта: начальная +98..100 С, конечная +20...25 C
Теплоутилизация 18940 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации влаги - воздухоохлаждаемые чиллеры 33,5 кВт внешней установки c промежуточных хладоносителем пропиленгликоль 45%
Энергопотребление - 3,0 кВт + 8,54 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 660 × 600 × 1800 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - модульное с разнесением блоков по этажам: камера в горячем цеху, агрегатный блок на техническом этаже, чиллер вне здания.
Температура продукта: начальная +98..100 С, конечная +20...25 C
Теплоутилизация 18940 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации влаги - воздухоохлаждаемые чиллеры 33,5 кВт внешней установки c промежуточных хладоносителем пропиленгликоль 45%
Энергопотребление - 3,0 кВт + 8,54 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 660 × 600 × 1800 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - модульное с разнесением блоков по этажам: камера в горячем цеху, агрегатный блок на техническом этаже, чиллер вне здания.
ПРОЕКТ:
ЭКСПРЕСС-ОХЛАЖДЕНИЕ маффинов
Расчет, производство и поставка камеры вакуумного охлаждения для экспресс-охлаждения маффинов в формах на тележке после роторных печей перед фризером.
6 610 000
руб. с НДС 20%
Параметры процесса:
1
тележка
загрузка камеры для одного цикла охлаждения
160
кг
нетто вес маффинов на тележке в камере во время цикла охлаждения
3
минуты
время цикла охлаждения для достижения целевой температуры
62
градуса
снижение температуры во время цикла охлаждения
Технические характеристики
Энергоснабжение 380В / 3ф / 50Гц
Температура продукта: начальная +97 С, конечная +35 C
Теплоутилизация 46490 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации влаги - воздухоохлаждаемый чиллер 79 кВт внешней установки c промежуточным хладоносителем пропиленгликоль 45%
Энергопотребление - 2,5 кВт + 27,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 800 × 1100 × 2150 мм
Тип системы вакуумирования - двухступенчатая на базе водокольцевого вакуумного насоса с бустерным насосом Рутса
Исполнение - модульное
Температура продукта: начальная +97 С, конечная +35 C
Теплоутилизация 46490 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации влаги - воздухоохлаждаемый чиллер 79 кВт внешней установки c промежуточным хладоносителем пропиленгликоль 45%
Энергопотребление - 2,5 кВт + 27,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 800 × 1100 × 2150 мм
Тип системы вакуумирования - двухступенчатая на базе водокольцевого вакуумного насоса с бустерным насосом Рутса
Исполнение - модульное
ПРОЕКТ:
ЭКСПРЕСС-ОХЛАЖДЕНИЕ ХЛЕБА
Расчет, производство и поставка камеры вакуумного охлаждения для экспресс-охлаждения формового ржаного и ржано-пшеничного хлеба на производстве снэков (сухарики, гренки и т.д.)
5 102 580
руб. с НДС 20%
Параметры процесса:
1
тележка
загрузка камеры для одного цикла охлаждения
120
кг
нетто вес хлеба на тележке в камере во время цикла охлаждения
15
минут
время цикла охлаждения для достижения целевой температуры
93
градуса
снижение температуры во время цикла охлаждения
Технические характеристики
Энергоснабжение 380В / 3ф / 50Гц
Температура продукта: начальная +98...99 С, конечная +5 C
Теплоутилизация 37200 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 2,5 кВт + 27,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 800 × 1100 × 2100 мм
Тип системы вакуумирования - двухступенчатая на базе водокольцевого вакуумного насоса с бустерным насосом Рутса
Исполнение - моноблок с выносным конденсатором
Температура продукта: начальная +98...99 С, конечная +5 C
Теплоутилизация 37200 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 2,5 кВт + 27,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 800 × 1100 × 2100 мм
Тип системы вакуумирования - двухступенчатая на базе водокольцевого вакуумного насоса с бустерным насосом Рутса
Исполнение - моноблок с выносным конденсатором
ПРОЕКТ:
шоковое ОХЛАЖДЕНИЕ срезов роз
Расчет, производство и поставка паллетного вакуумного охладителя для 2 паллеты с целью шокового охлаждения свежих срезов роз в коробах для тепличного комплекса.
8 335 300
руб. с НДС 20%
Параметры процесса:
2
паллеты
загрузка камеры для одного цикла охлаждения
1000
кг
нетто вес растений в камере во время цикла охлаждения
35
минут
время цикла охлаждения для достижения целевой температуры
23
градуса
снижение температуры во время цикла охлаждения
Технические характеристики
Энергоснабжение 380В / 3ф / 50Гц
Температура продукта: начальная +25...27 С, конечная +2...3 C
Теплоутилизация 73185 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 32,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 1400 × 2600 × 2250 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - модульное исполнение, сквозная загрузка/разгрузка в разные температурные зоны
Температура продукта: начальная +25...27 С, конечная +2...3 C
Теплоутилизация 73185 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 32,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 1400 × 2600 × 2250 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - модульное исполнение, сквозная загрузка/разгрузка в разные температурные зоны
ПРОЕКТ:
шоковое ОХЛАЖДЕНИЕ зеленных культур
Расчет, производство и поставка двух паллетных вакуумных охладителей на 3 паллеты каждый для агрокомплекса по выращиванию зелени - лук, петрушка, укроп, кинза, шпинат и др.
7 864 000
руб./ед с НДС 20%
Параметры процесса:
3
паллеты
загрузка камеры для одного цикла охлаждения
500
кг
нетто вес растений в камере во время цикла охлаждения
30
минут
время цикла охлаждения для достижения целевой температуры
33
градуса
снижение температуры во время цикла охлаждения
Технические характеристики
Энергоснабжение 380В / 3ф / 50Гц
Температура продукта: начальная +25...27 С, конечная +2...3 C
Теплоутилизация 46464 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 17,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 1400 × 3800 × 2100 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - модульное исполнение, сквозная загрузка/разгрузка в разные температурные зоны, агрегатный блок размещен на крыше камеры
Температура продукта: начальная +25...27 С, конечная +2...3 C
Теплоутилизация 46464 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 17,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 1400 × 3800 × 2100 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - модульное исполнение, сквозная загрузка/разгрузка в разные температурные зоны, агрегатный блок размещен на крыше камеры
ПРОЕКТ:
шоковое ОХЛАЖДЕНИЕ салатов
Расчет, производство и поставка двух паллетных вакуумных охладителей на 4 паллеты каждый для агрокомплекса по выращиванию салатов - айсберг, романо, мангольд, корн и многих других.
12 042 075
руб./ед с НДС 20%
Параметры процесса:
4
паллеты
загрузка камеры для одного цикла охлаждения
2000
кг
нетто вес растений в камере во время цикла охлаждения
30
минут
время цикла охлаждения для достижения целевой температуры
33
градуса
снижение температуры во время цикла охлаждения
Технические характеристики
Энергоснабжение 380В / 3ф / 50Гц
Температура продукта: начальная +25...27 С, конечная +2...3 C
Теплоутилизация 117096 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 67,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 1400 × 5200 × 2500 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - сплит, сквозная загрузка/разгрузка в разные температурные зоны
Температура продукта: начальная +25...27 С, конечная +2...3 C
Теплоутилизация 117096 кКал/ч
Давление вакуума <400 Па
Система конденсации - встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат на R404a c выносным воздухоохлаждаемым конденсатором
Энергопотребление - 67,5 кВт
Внутренние габариты камеры (Ш х Г х В) - 1400 × 5200 × 2500 мм
Тип системы вакуумирования - одноступенчатая на базе пластинчато-роторного насоса Leybold
Исполнение - сплит, сквозная загрузка/разгрузка в разные температурные зоны
Опции:
- перекрестное использование блоков (камера А может работать как с агрегатным блоком А, так и с агрегатным блоком Б, аналогично для камеры Б),
- многоступенчатый впрыск мелкодисперсионной ледяной воды,
- модульный чиллер для генерации ледяной воды,
- конденсаторный кабинет для компенсации реактивной мощности и стабилизации параметров тока на вводе в установку,
- грузовые рампы с автоматическим приводом
ТРИ ПРАВИЛА, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ ИЗБЕЖАТЬ РЕПУТАЦИОННОЙ И ФИНАНСОВОЙ ОШИБОК ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ ПРОИЗВОДСТВА:
- НЕ ПРИМЕРЯЙТЕ НА СВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЧУЖИЕ ПРОЕКТЫ - ВЫ ВСЕ СЛИШКОМ РАЗНЫЕ.
- ОЦЕНИВАЙТЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ И СТОИМОСТЬ ИМЕННО ТЕХ РЕШЕНИЙ, ЧТО ТРЕБУЮТСЯ ДЛЯ ВАШЕГО ПРОДУКТА И ВАШЕГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА.
- ОБСУЖДАЙТЕ СВОИ ПОТРЕБНОСТИ И ИДЕИ ИХ РЕАЛИЗАЦИЙ СО СПЕЦИАЛИСТАМИ, ИМЕЮЩИМИ РЕЛЕВАНТНЫЙ ОПЫТ.
Для этого нужно написать нам и перечислить то, что у Вас уже есть, и сформулировать то, что бы Вы хотели:
или просто связаться с нами любым удобным для Вас способом:
Горячая линия
8-800-231-71-75
© ООО "ПРОТЕК" 2019-2025